西安食品真空包(bāo)裝袋技術是把食(shi)品裝入氣密性包(bao)裝容✂️器或🌍袋内，然(rán)後将包裝袋内的(de)空氣排除，造♍成一(yī)定的真空度，再進(jin)行密封性封口的(de)一種包裝方法。真(zhen)空包裝的主要作(zuo)用是除氧，以利于(yu)防止食💃品變質。其(qí)💘原理也比較簡單(dān)，因食品黴腐變質(zhì)主要🐅由微生物的(de)活動造成，而大多(duō)數微生物(如黴菌(jun)和酵母菌)的生🎯存(cun)是需要氧氣的，而(er)真空包裝就是運(yùn)用這個原理，把包(bāo)裝袋内和食品細(xi)胞内的氧氣抽掉(diào)，使微生物失去“生(sheng)存的環境”。